产品运营双获认可，来咖在进博会舞台斩获专业赛事双金奖

2026年11月7日,第九届中国国际进口博览会国际咖啡展演举办多场专业发布活动。来伊份旗下来咖(Laicup Coffee)选送咖啡豆斩获两项 “全球新质好咖啡” 金奖,同期首届 “来咖杯” 金奖咖啡主理人挑战赛举行授牌仪式,品牌实现咖啡产品实力与门店运营能力的双重收获。

典礼现场:「全球新质好咖啡」入选颁发典礼

进博盛典揭幕,双项咖啡金奖花落来咖

来咖产品与双金奖获奖证书

当天,国家会展中心(上海)消费品展区5.1H馆,「全球新质好咖啡」入选颁发典礼暨「来咖杯」金牌运营主理人授牌典礼正式举行。作为进博会国际咖啡展演的重要专业项目,“全球新质好咖啡” 评选由长三角咖啡行业协会指导、上海自贸区咖啡交易中心主办,今年已是第四届。来咖报送的金奖水洗耶加雪菲、金奖焦糖拼配两款咖啡豆,与全球各产区咖啡样品同台角逐,双双摘得 “全球新质好咖啡” 金奖,来咖负责人吴秀鸳代表品牌上台领奖。

来咖负责人吴秀鸳女士与获奖选手及评委合影留念

本次评选采用严格盲测评审机制,所有参评样品隐去品牌与产地信息,统一编号随机排序。行业专家围绕干香、湿香、风味、余韵、酸质、醇厚度、平衡感七大维度逐项打分,评分记录和样品留样同步存档。来咖两款咖啡豆凭借优异的风味表现,在盲测环节中脱颖而出,得到专业评审的一致认可。

扎根社区消费场景,打磨咖啡硬核产品力

来咖获奖咖啡豆

能够站上进博舞台斩获双重金奖,并非偶然,背后是来咖长期扎根社区市场、坚守产品品质的持续打磨。作为来伊份旗下现磨咖啡品牌,来咖现已覆盖江浙沪650余家来伊份社区门店,面向周边居民提供便捷的现磨咖啡服务,品牌始终坚持选用100%阿拉比卡咖啡豆、巴氏杀菌奶作为核心原料,从源头把控咖啡出品品质。

展演现场的豆乳基料展示(维他奶咖啡大师豆乳)

每一款推向市场的咖啡豆,都要历经拼配研发、多轮门店实测、市场运营验证等多道严苛流程,方可正式面向消费者供应。此次进博会斩获的金奖标准,也并非停留在荣誉证书之上,而是直接转化执行到线下门店的日常出品环节,让普通消费者在家门口就能享受到专业级品质的咖啡。

使用新的果汁的来咖果味特调咖啡

在本届进博会展演现场,来咖也集中展出多款门店主力饮品。其中人气豆乳拿铁选用维他奶咖啡大师甄选冲调用豆乳,橙C美式、樱桃树莓美式等果咖的风味基底则来自SUNQUICK新的浓缩果汁。来伊份、维他奶、新的同为本次进博会国际咖啡展演赞助商,各方发挥供应链优势协同合作,共同丰富社区场景下的咖啡消费选择。

来咖杯圆满落幕,用门店实战诠释社区咖啡的商业价值

「来咖杯」金牌运营主理人授牌典礼

如果说“全球新质好咖啡”奖项是对咖啡豆产品力的专业认证,同期收官的首届「来咖杯」金奖咖啡主理人挑战赛,则实现了从优质产品向可持续门店商业价值转化的实战检验,践行赛事“让增长被看见,让运营被尊重”的核心理念。本次挑战赛历时34天,五大战队进驻25家来咖实体门店,围绕外卖运营、直播种草、线下门店经营开展全维度实战比拼。赛事对全部经营数据留痕管理,执行每周复盘迭代机制,以真实门店经营成果作为评判依据,赛期内参赛门店经营指标实现大幅提升:付费杯日均增长28.0%,咖啡销售额日均增长22.6%,咖啡毛利日均增长46.9%,门店咖啡毛利率从33.2%提升至39.8%。

长三角协会会长丁山为获奖选手颁发奖状

授牌典礼现场,赛事各大奖项正式颁出,李志刚所带领的燃豆战队拿下最高荣誉“金奖主理人之王”。秉持“让增长被看见,让运营被尊重”的初心,赛事打通产品实力、门店运营与商业增长的完整链路。一边是咖啡豆在专业评审盲测中收获行业认可,一边是门店主理人在一线经营中打磨运营本领,来咖依托“产品参评+实战赛事”的双重路径,完成从社区门店走向进博会国际舞台的品质与运营双重试炼。

来咖负责人吴秀鸳女士与获奖选手及评委合影留念

未来,来咖将把进博会沉淀的专业标准与实战经验持续下沉至江浙沪社区门店,将国际舞台收获的行业认可,转化为普通消费者触手可及的咖啡体验,持续探索社区现磨咖啡的高质量发展路径。