元祖食品进博会惊艳首秀：全球首发双新品，让东方食养对话世界

第九届中国国际进口博览会开幕,元祖食品首次亮相农食产品展区,并在央视新闻进博新品汇现场举行全球发布会。围绕“食养东方,礼遇世界”主题,元祖携50余款展品及多款全球首发新品登陆进博舞台,正式发布“养”系列蛋糕首款-黑芝麻枸杞蛋糕和喜羊羊新春蛋糕。这是元祖首次参加进博会,也是其从中国烘焙品牌走向全球食品参与者的重要一步。

双新品全球首发:一款把“五黑”装进蛋糕,一款把国民IP搬上新春餐桌

发布会现场,元祖重点发布两款全球首发新品。第一款是“养”系列蛋糕首款——黑芝麻枸杞蛋糕。产品以黑米、黑豆、黑桑葚、黑枸杞、黑芝麻五重黑养食材制成五黑蛋胚,蛋胚不加一滴水,以有机奶替代;抹面由新西兰进口100%安佳动物奶油与黑芝麻酱融合,口感甜而不腻;点缀宁夏红枸杞、新疆黑枸杞、南非进口碧根果及富含花青素的桑葚软糖;内馅为双层黑芝麻麻薯,软糯Q弹,与绵润胚体形成软韧碰撞。该产品已于11月1日开启预售,今日起通过元祖全国门店、线上小程序同步上市,7公里内免费配送。

第二款是喜羊羊新春蛋糕。元祖Much蛋糕每年推出生肖蛋糕,2026马年推出的三款马年新春蛋糕累计销售38万只。面向2027羊年,元祖联动粉丝超5000万的国民级IP“喜羊羊”,打造更具国民共情力的羊年新春蛋糕。该产品蛋胚以阿拉伯糖替代部分白砂糖,甜度接近蔗糖但热量极低;抹面为新西兰进口安佳100%动物奶油,不含反式脂肪酸;以纯牛奶制胚、不加一滴水;提供咸甜各异8款内馅供消费者自由组合。产品定位生肖与春节场景,面向小朋友与喜羊羊爱好者,以“软萌、治愈、喜庆”为风格,成为可摆上桌的新春合家欢美味。该产品将于12月1日开启预售。

首发背后是全球原料版图:近20国好原料托底,50余款展品同台亮相

本届进博会开幕式中,中共中央政治局常委、国务院副总理丁薛祥提出四点看法:坚持共享市场,在共同做大“蛋糕”中促进平衡;深化投资合作,在融入全球产供链中促进平衡;加强创新赋能,在推动转型升级中促进平衡;增进理解互信,在破除壁垒中促进平衡。对元祖而言,正是“共享市场”与“融入全球产供链”在企业层面的一次具体实践。

元祖此次带来的50余款展品,背后是一张横跨五大洲的全球原料版图。元祖精选近20个国家和地区的进口原料,包括新西兰安佳奶油、法国奶酪与AOP黄油、缅甸脱皮绿豆、泰国龙眼蜂蜜、澳大利亚夏威夷果仁、美国蔓越莓干、越南腰果仁、俄罗斯松子、波兰果泥、意大利马斯卡彭干酪、智利提子干、南非碧根果与红宝石西柚、马达加斯加与大溪地香草、印尼可可等。每一款原料都有溯源标准,从产地到餐桌全程可查、品质可追。全球好原料与中国节令糕点的结合,成为元祖参与全球食品产业链对话的独特语言。

两款首发新品并非孤立产品,而是元祖全球原料能力的一次集中展示。正在热卖的补冬新品桂圆夏威夷果糕严选澳洲夏威夷果;屡获奖项的蝴蝶酥运用法国AOP黄油;年销量突破500万只的元祖Much蛋糕,每一款都使用新西兰进口100%安佳动物奶油等等。元祖以全球甄选回应中国消费者对高品质味觉体验的期待,让世界风味在东方烘焙中焕新呈现。

为什么是这两款?药食同源、顺时而食、国民IP三重逻辑给出答案

两款新品的开发逻辑,来自元祖对消费趋势的持续观察。发布会现场分享的一组趋势显示:药食同源市场正迎来爆发式增长,2026年核心市场规模预计达到4500亿元,其中18至35岁年轻人占药食同源产品消费的58%,轻养需求正从中老年群体走向全民。黑芝麻枸杞蛋糕正是元祖把药食同源趋势落到蛋糕品类上的尝试,让消费者在放松时吃得更“轻盈”。

在情绪经济带动下,“IP+食品”复合增速达到18.5%,中国市场增速高于全球平均水平。喜羊羊新春蛋糕正是元祖对这一趋势的回应:让传统年俗遇上大众熟知的童年IP,以“软萌、治愈、喜庆”的风格承载新春合家欢场景,也让生肖蛋糕从节令食品变成更具社交传播力的情绪载体。元祖坚持“健康、好吃、有故事”的理念,顺应“春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑”的顺时食养逻辑,形成了艾草大福、雪月饼、柿子慕斯、核枣糕等覆盖四季的产品表达。

四十五年厚积:从中国烘焙品牌到全球食品参与者

元祖1981年创立于中国台湾,1993年落户上海并设立总部,2016年在上海证券交易所上市,成为首家A股上市的两岸烘焙企业。四十五年来,元祖以“精致礼品名家”为定位,专注蛋糕、中西式糕点礼盒等产品的研发、生产与销售,围绕春节、端午、中秋“三节”及樱花季、补冬季“两季”构建节令食品IP。目前,元祖在全国拥有超过800家门店,覆盖100座地级以上城市。

元组传递的,不只是美味,更是人与人之间最真挚的牵挂。从传统糕点到创意新品,从民俗节礼到日常关怀,元祖始终秉持“健康、好吃、有故事”的理念,坚持“顺时食”,用食物唤醒共同记忆、联结代际情感;从雪月饼到应季节礼,目标始终朴素:以优质产品,让人与人的联结更紧密。

此次进博首秀,元祖把世界的好原料放进中国节令糕点,以全球原料与东方食养对话世界。从“养”系列黑芝麻枸杞蛋糕到喜羊羊新春蛋糕,元祖正以更开放的方式融入全球食品贸易体系,也让东方食养智慧从进博会出发,礼遇整个世界。