爱餐多厨艺烹饪机器人亮相广交会：从广东“智造”到粤菜出海

第140届广交会10月15日开幕。广东爱餐科技以“展台展示 + 实景应用”双线亮相：展台集中展出味霸・野牛、味霸・厨神、味霸・天使（家用）、火烈鸟商用蒸烤一体机、烈雁油炸炉三个系列五款产品；在B区壹号餐厅、D区新大地餐饮区，4台味霸・野牛投入实景运行，每日制作红烧肉、冬瓜焖鸭、鸡丁果蔬炒饭等粤式菜品，为全球客商提供餐饮保障。

“广交会是中国制造走向世界的窗口，也是粤菜文化链接全球的餐桌。”广东爱餐科技有限公司董事长何青表示，“爱餐希望借助全球采购商聚集的窗口，让世界看到：广东不仅能制造家电，也能制造会烹饪粤菜的多厨艺烹饪机器人。我们用多厨艺烹饪机器人，把大厨能力变成可复制的标准化产能，为广东制造业转型升级带来全新的智能解决方案。”

（图：广交会现场广东爱餐科技董事长何青接受央视采访）

从家电之都到烹饪智能终端：广东“智造”的新品类

广东拥有万亿级智能家电产业集群。爱餐扎根这片沃土，将数控技术与中餐烹饪工艺深度融合，推出多厨艺烹饪机器人，成为“广东智造”新品类代表，推动厨房从“工具”向“产能”升级，擦亮“广东家电之都”名片。

粤菜出海：烹饪机器人搭建粤菜标准化产能体系

粤菜出海的难点在于 “大厨依赖”——火候、调味、出品稳定性长期制约其全球规模化复制。爱餐多厨艺烹饪机器人以数字技术复刻中餐火候、还原“锅气”，内置海量菜谱，支持炒、爆、焖、炖、蒸、煮、炸等多种烹饪方式，把大厨能力转化为可复制产能。设备采用多模态协同加热技术：微波与精准控温锁住营养，红外精准炙烤制造焦香，让“锅气、营养、口感”同时成立。单台味霸・野牛大型机每小时可完成250份餐食，适合团餐、校园餐、展馆、中央厨房等高频场景。由此，“粤菜出海”从厨师出海、食材出海，升级为“标准化产能”出海，为粤菜全球化打造可落地的产能基础设施。

从展台到餐厅：产品矩阵亮相，实景应用验证

本次亮相的五款产品功能与规格参数各有特点：味霸・野牛为商用大型多厨艺烹饪机器人，单次可出餐20公斤；味霸・厨神面向连锁餐厅与高端餐饮，助力门店出品标准化；味霸・天使（家用），把大厨烹饪能力带到家庭厨房；火烈鸟商用蒸烤一体机满足商用厨房多功能需求；烈雁油炸炉搭载全自动温控温压系统，保障出品稳定。

（图：广交会爱餐展台）

与此同时，4台味霸・野牛已在广交会餐饮区实景运营，在真实高频场景中接受检验。本届广交会吸引超3万家企业参展，展馆餐饮是现场刚需。全球采购商在展馆内即可品尝爱餐机器人制作的标准化菜肴，用味蕾直观感受广东“智造”实力，现场不少海外客商驻足洽谈，深入了解产品性能与合作模式。

（图：B区爱餐多厨艺烹饪机器人实景烹饪区）

广交会创办70周年之际，产业发展正从“中国制造”迈向“中国智造”，从商品出海延伸到文化出海。爱餐科技凭借多厨艺烹饪机器人擦亮“广东家电之都”名片，为粤菜走向全球筑牢标准化产能支撑。未来，爱餐将继续深耕智能烹饪赛道，让更多全球客商通过一台多厨艺烹饪机器人，认识广东“智造”，爱上粤菜味道。

关于广东爱餐科技

广东爱餐科技专注于多厨艺烹饪机器人研发、制造、销售与应用，产品覆盖商用、家用、蒸烤、油炸等场景，致力于把大厨能力变成可复制的标准化产能，推动中餐标准化、全球化发展。

（图：广东爱餐科技有限公司）