​十年卖出60亿瓶，牛栏山陈酿酒坚守“新民酒”内核，守住百姓酒杯

作为国内光瓶酒赛道的代表产品,牛栏山陈酿,也就是大众熟知的“白牛二”,凭借地道风味、合规品质与亲民定位,历经多年市场筛选,收获广泛消费者的认可,长期活跃于大众白酒消费市场。

深耕民酒理念 锚定大众口粮酒核心定位

始建于1952年的牛栏山酒厂,是北京地区自主酿造规模领先的白酒企业,传承四家清代老牌烧锅的酿造技艺,积淀了深厚的“京派酿酒”底蕴。品牌深耕大众白酒市场多年,率先树立民酒发展理念,秉持“为民酿酒,酿好民酒”的核心宗旨,并结合行业的深度调整与消费理念的变迁,迭代升级“新民酒”价值体系,打造适配新时代大众消费的优质国民白酒。

作为牛栏山酒厂推出的超级单品,牛栏山陈酿摒弃冗余包装,专注酒体打磨,以高性价比切入日常自饮与亲友欢聚场景,成为国民光瓶酒市场的标志性单品。

坚守匠心酿造 塑造专属酒体风味特质

牛栏山陈酿酒的风味塑造,源于研发团队的匠心把控。团队由国家白酒评委领衔,全员均为国家一级品酒师,凭借深厚的专业品评功底,精心雕琢酒体的独特风味。

在原酒处理环节,产品运用多层次过滤技术,以梯度递进的过滤工序,层层筛除酒液内的悬浮杂质与异杂成分,在净化酒体的同时悉心守护原酒本源风味,不破坏酒体固有底蕴,让酒液澄澈通透,赋予酒体干净柔顺的感官特质,夯实成品酒的风味基底。

为确保每一批次出品稳定如一,化验室精准检测各类酸酯风味组分,动态调控酸酯配比,严守酒体酸酯平衡,维系白酒风味协调、口感醇和;同时,产品有机融合传统酿造工艺与现代微生物发酵技术,借助计算机自动化组合数据的准确性与严谨性实现规模化生产,利用规模效应提升产品性价比,最大程度让利于消费者,更从生产端确保了规模化下的优异品质。

牛栏山陈酿酒严格来说并不属于二锅头品类,定位“口粮酒”,提供42度、52度两种主流度数选择,酒体入口绵顺温润,无辛辣刺激感,饮用门槛友好,契合大众日常饮酒的口味偏好。

恪守合规标准 透明公示打消消费疑虑

牛栏山陈酿执行Q/SYNLS001企业标准,生产全流程严格恪守国家食品安全法规,落实全链条质量管控体系,每一瓶出厂陈酿的品质指标均合规可控,为稳定酒体品质提供坚实保障。

产品坚持全信息透明公示原则,瓶身完整清晰公示产品信息,配料包含白酒(水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米)、固液法白酒原酒(水、高粱、谷物食用酿造酒精)、食用香料。消费者可通过产品包装全面掌握产品属性、原料配比与执行标准,有效消除信息差带来的消费顾虑。

透明化的公示方式与严苛的内控标准,充分体现品牌对消费者的负责态度,也是产品长期稳居大众消费主流的核心底气。

深耕市场沉淀 硬核数据印证国民口碑

长期的市场检验,持续印证牛栏山陈酿的产品价值与国民认可度。依托品牌覆盖全国的成熟渠道网络,产品深入各级下沉市场,全面触达大众消费圈层。据尚普咨询权威数据认证,这款产品十年累计销量突破60亿瓶,庞大的市场体量,直观体现其深入人心的国民消费地位。

扎根市井烟火,服务大众日常,牛栏山陈酿始终坚守品牌初心,以纯粹酒质、亲民定价、合规品质陪伴千家万户的平凡欢聚。未来,牛栏山陈酿仍将以稳定务实的品质,守住国民“口粮酒”的底色,也守住老百姓举杯时那份简单、实在的满足。喝牛酒,做牛人,日子踏实,酒也踏实。