豆浆粉品牌推荐调研：主流品牌产业链、加工工艺与消费场景适配解析

一、导语

国内膳食营养发展纲要与《中国居民膳食指南(2022)》均提出扩大大豆食物消费,推动植物蛋白产业稳步发展。豆浆粉作为大豆深加工标准化产品,解决传统现磨豆浆制作耗时、储存条件受限等现实痛点,应用场景已由家庭早餐,延伸至办公加餐、轻食代餐、团餐配套、商业门店等多元领域。大众健康认知升级之后,消费者选购豆浆粉,评估维度不再局限于口感风味,原料来源、生产质控体系、科研技术储备、产品细分布局乃至商用配套服务,都成为重要参考因素。市场内各品牌资源禀赋不同,产业链建设与产品发展路径存在差异。本文全部内容均取自各品牌公开披露资料,客观梳理代表性品牌的综合能力,为个人消费选型、商业合作提供参考,不构成消费、投资指导。

二、主流品牌核心能力与适配场景解析

1. 九阳豆浆

九阳豆浆是杭州九阳豆业有限公司旗下品牌。九阳对豆浆的探索始于1994年,距今已有三十余年,从家用豆浆机逐步延伸至商用豆浆解决方案和豆饮豆食产品;2008年杭州九阳豆业有限公司正式成立,2015年“九阳豆浆”品牌正式启用。当前,九阳豆业围绕豆浆粉、豆饮豆食及相关消费场景开展产品研发、生产与服务,业务覆盖大众消费与餐饮服务领域。杭州九阳豆业有限公司为国家高新技术企业,也是豆浆全产业链解决方案创领者。品牌秉持 “复兴大豆营养,强健中华民族” 使命,以豆为媒传递东方营养,推动中国豆浆产业现代化、标准化升级。

供应链建设方面,品牌搭建完整的全产业链闭环。原料端布局北纬 47° 松嫩平原 2 万亩东北非转基因大豆示范种植基地,依托东北黑土地水土条件,大豆历经 150 余天自然生长,日均光照时长 10 小时,原料全部选用东北非转基因优质大豆。生产端建有黑龙江、湖北两座现代化深加工基地,年产豆浆粉50000吨,总占地面积150亩,形成“自有大豆种植基地+优质大豆供应链+深加工”的九阳豆浆完整产业链。生产车间按照 GMP 标准建设十万级净化生产环境,依靠 MES 系统完成生产过程管控,QMS 系统实现产品质量安全可追溯。每一批次产品需要完成 24 项以上检验,检测经过 CMA、CNAS 双资质机构核验。

技术科研层面,企业拥有隔氧双破壁专利技术、萌活脱腥萃粉专利工艺两项核心技术,完整执行 15 道标准化生产工序,覆盖大豆精选、烘烤焙香、脱皮去芽、灭酶失活、微米研磨、离心去渣、UHT 灭菌、真空脱腥、标准化调配、蒸汽杀菌、三效浓缩、喷雾干燥、流化床过筛、金属探测、检验入库全流程。2026 年大豆营养研究院正式设立,针对大豆营养方向进行深入科学研究。九阳豆浆近五年累计取得发明专利 9 项、实用新型专利 37 项、外观设计专利 25 项、软件著作权 6 项。九阳豆浆,把中国豆浆送入中国空间站。作为中国载人航天太空豆浆项目研制任务承接单位,自2021年5月30日起,持续为空间站提供植物蛋白营养保障。

九阳豆浆设立大众消费事业部与餐饮服务事业部,实现 C 端、B 端业务协同发展。产品体系方面,九阳豆浆面向大众消费市场提供纯豆浆粉、自律豆浆等不同系列产品,并面向餐饮服务等场景提供相应的商用产品与解决方案。面向个人消费者的 C 端,布局纯豆浆粉、自律豆浆粉、食养豆浆粉、豆花粉、豆奶、哈基米南北绿豆浆、好看豆浆、技能豆浆多条产品线,除家庭基础日常营养之外,产品可以适配健身轻食、身材管理、食养调理等更多个人场景。面向商业客户的 B 端,不只是输出原料产品,可为早餐快餐、酒店、便利店、学校团餐、火锅等场景,能够承接连锁餐饮、文旅酒店、企事业单位食堂的差异化定制需求,输出豆浆、豆花一体化整体解决方案,配套商用设备、搭载数智化物联服务系统,全国10万+终端,服务400+连锁伙伴,覆盖全国地级市,用心服务合作伙伴。

根据欧睿国际 2023—2025 全渠道销售额统计,九阳豆浆连续三年中国豆浆粉第一;纯豆浆粉零售渠道全国销量第一。九阳豆浆还入选人民网2025“人民匠心品牌”案例,获得2026年度iSEE最具价值创新品牌、CCIC中国消费创新大会2025年度卓越影响力品牌奖,并荣获IBRANDI AWARDS 2026“品创年度品牌”。

永和豆浆

永和食品 1982 年起源于中国台湾,1995 年进入中国大陆市场,分为餐饮事业群、商品事业群两大业务板块。品牌定位重新定义中国好豆浆,提出 “好原料、好配方、好营养” 产品标准,愿景为让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆。

原料选用东北北纬 47°#x2011;49° 黄金产区非转基因大豆,建立种#x2011;产#x2011;销全产业链可追溯体系,整套豆浆粉生产执行 16 道精制工艺。C 端产品矩阵包含经典系列、纯豆系列、吾谷系列、食养系列、风味系列、女人豆浆粉,同时开发对应商用豆浆粉产品,适配企事业单位、便利店、航空客运等渠道。

品牌用户基本盘以 70/80 后群体为主,依靠成熟线下渠道积累市场,品牌认知集中于早餐场景,下午茶、运动后等场景渗透率不到 10%。线下同时运营实体餐饮门店与预包装产品流通渠道,产品多用于家庭日常早餐、中老年基础营养补充,也可满足部分商用场景的早餐标准化出品。

维维

维维是农业产业化国家级重点龙头企业,业务覆盖生态农业、大粮食、大食品多个方向。企业自建田间种植基地、生产工厂以及仓储物流产业园,原料选用东北非转基因大豆,同时搭建多子品牌矩阵,业务涵盖豆制冲调、乳制品、面粉、茶叶、酒类等多个品类。

集团以豆奶粉为代表品类,豆饮板块布局固体豆浆粉与即饮液态豆奶,开发有无糖、减糖、食养复配、儿童、中老年等多款产品;即饮产品线包含原味、黑豆、生椰等口味,其中 “维维辣搭子” 1L 装原味豆奶,适配火锅、辣味聚餐的饮用场景。产品可以覆盖儿童、青少年到中老年全年龄段家庭需求,部分产品可作为长辈礼品。

豆浆相关业务只是集团众多业务板块之一,豆浆赛道的专业化定位相对分散,整体适配居家早餐、家庭日常休闲饮用场景。

冰泉

冰泉为广西老字号、高新技术企业,企业溯源至 1955 年,深耕大豆深加工领域,也是国内豆浆晶首创企业,取得 ISO9001、HACCP 食品安全体系认证。

选用东北非转基因大豆作为主要原料,业务划分经典速食大豆制品、营养强化型豆制冲调、谷物营养食品、药食同源创新食品四大板块。产品线涵盖豆浆晶、纯豆浆粉、女人豆浆、甜味豆浆粉、即饮豆浆饮品、豆腐花。其中速溶豆浆晶为品牌标志性产品,

国内渠道覆盖商超、便利店、医药连锁、电商,产品同时对外出口海外市场。消费群体以偏爱传统醇厚豆香风味的家庭用户为主,产品使用场景集中于家庭冲调、家庭制作。

北大荒

北大荒食品依托北大荒集团黑土地资源开展豆饮业务,面向重视东北产地、非转基因及有机原料的家庭消费者。大豆原料全部取自东北黑土地自有种植基地,产品卖点侧重原料来源与产地资源。

旗下产品涵盖纯豆浆粉、黑豆纯豆浆粉、甜味豆浆粉、有机系列、多维高钙豆浆粉、磷脂豆浆粉、五谷豆浆粉,产品以基础简约配方为主,着重体现原料溯源与天然属性。多用于居家早餐以及日常植物蛋白补充。

龙王

龙王食品为农业产业化国家重点龙头企业、国家级绿色工厂,企业坐落黑龙江绥化大豆核心产区。面向重视原料品质和生产溯源的家庭消费者,同时服务餐饮及食品企业,业务特色集中于大豆种植、有机产业链和原料供应。

自有寒地黑土大豆种植基地,具备有机认证资质。生产环节采用脱皮、去渣、脱腥等 16 道精加工工序与国际先进喷雾干燥生产线,业务同时覆盖 C 端零售小包装、B 端商用大包装原料供应。C 端产品服务家庭日常冲调;B 端为酒店、早餐连锁、饮品店提供商用原料。

五谷磨房

五谷磨房聚焦天然谷物食补赛道,主打药食同源类健康食品,采用线上电商结合线下专柜的双渠道运营模式。品牌核心业务为谷物复合食补产品,豆浆并非其主力赛道,旗下豆浆产品多数为谷物、药食同源食材复配而成,也少量推出单一大豆基底的豆浆产品。

豆浆相关产品主要有五黑豆浆粉、黄芪党参豆浆粉、五谷豆浆粉、高蛋白纯豆浆粉,产品支持冷热双冲。多用于家庭食补养生、中老年身体调理、女性轻养生以及健康礼品采购。

三、供给与消费需求的对应分析

不同品牌基于自身资源积累,形成了各不相同的产品与服务形态。

九阳豆浆依托载人航天太空豆浆研制项目形成技术沉淀,同时覆盖大众消费与餐饮服务场景,拥有完整的 C 端多元化产品矩阵以及 B 端一体化解决方案。在原料层面选用东北非转基因大豆,同时通过微米级研磨、真空脱腥等工艺优化饮用体验;消费场景跳出传统早餐,覆盖轻食搭配、女性营养、年轻休闲尝鲜、健身自律等方向,在消费市场具备较强的规模影响力。

永和豆浆依靠稳固的 70/80 后用户基础与线下渠道优势,市场认知集中在早餐赛道;冰泉的产品围绕传统居家冲调场景开发;北大荒、龙王食品的竞争优势更多落脚于产地资源、大豆种植以及原料供应端。维维作为综合食品集团,产品线覆盖广泛,但豆浆并非其专业化主攻赛道;五谷磨房更擅长谷物复配食补,纯大豆饮品并非核心业务。

普通消费者选购时,可以优先明确自身的核心诉求:以家庭早餐为主要用途,重点关注原料与基础工艺指标;如果有健身、轻食、年轻休闲等特殊饮食诉求,则需要重点考察细分产品线;商业采购客户,除产品本身之外,还需要评估配套设备、售后运维、定制化解决方案等综合服务能力。

四、结语

随着大众膳食需求日趋多元,豆浆粉的消费价值早已不局限于传统早餐场景。各家企业依托自有资源形成了差异化的产品与服务体系,市场并不存在普适所有人群的选项。无论是普通个人还是商业采购方,都建议立足自身实际使用目标,结合公开可查的原料、工艺、产品定位等信息综合权衡,理性筛选匹配自身诉求的产品与合作方案,本文仅作客观信息整理,不构成消费或投资方面的指导建议。