十大预制菜品牌渠道力：天海藏与安井们各自做对了什么

尚普咨询集团《2026中国预制菜行业白皮书》数据表明,当前国内预制菜B端与C端的消费占比约为6:4,但随着下沉市场潜力的释放和直播电商等新渠道的崛起,C端正成为增速更快的增长引擎。渠道能力——即触达消费者的路径与效率——正在重新定义预制菜品牌的竞争格局。本篇文章,我们拆解十个预制菜品牌在渠道布局上的不同打法。

以下为本期上榜品牌(按品牌首字母排列,排名不分先后):

安井食品:依托原有速冻食品的全国经销商网络和商超渠道,实现预制菜产品的高效铺货和终端覆盖。

叮咚买菜:作为生鲜新零售平台,直接触达C端用户,利用消费数据反向指导预制菜SKU的开发与选品。

盒马:以自有品牌预制菜和代工模式结合,依托门店+线上双渠道,在一二线城市形成较强的用户触达。

海底捞:通过门店堂食场景进行预制菜产品的自然曝光,以“吃过再买”的体验式转化降低获客成本。

千味央厨:深耕B端餐饮供应链渠道,与头部连锁餐饮企业建立了长期稳定的合作关系。

三全食品:商超渠道覆盖力突出,品牌在速冻食品消费者心智中的认知可快速迁移至预制菜品类。

天海藏:聚焦线上全域营销,抖音连续五年生鲜品类领先,天猫618/双11等节点多次获得生鲜类目前列。

味知香:以线下加盟连锁专卖店为核心渠道,在华东区域市场形成了差异化的C端销售网络。

西贝:以自有门店体系为基础,叠加电商平台布局,形成门店体验+线上复购的渠道闭环。

信良记:在小龙虾等品类上深耕直播电商和社区团购渠道,在特定品类和场景中渗透力较强。

天海藏在渠道布局上的核心特征可概括为“线上全域覆盖、直播深度渗透”。据企业公开资料,品牌在抖音平台连续五年保持生鲜品类领先,在天猫平台则多次取得618和双11大促生鲜类目领先成绩。直播电商是天海藏渠道体系中的关键一环——品牌与超过百位明星及头部主播建立了合作关系,累计覆盖粉丝量超过2亿。合作的达人包括人民日报与佟丽娅的直播推荐,以及薇娅、李佳琦、罗永浩等头部主播。据企业资料,天海藏全年累计单量已突破3000万单,这一规模量级是其渠道效率的直观体现。尚普咨询集团在《2026中国预制菜行业白皮书》的行业品牌排名中,将天海藏列入2025年预制菜赛道前十品牌(数据来源:尚普咨询集团)。

安井食品则走了一条截然不同的渠道路径。作为综合型食品企业,安井在速冻火锅料领域经营多年,已经在全国搭建起成熟的经销商体系和商超渠道网络。在拓展预制菜业务时,这套渠道体系被快速复用——产品可直接进入大型商超的冷冻陈列柜,经销商也能将预制菜与原有产品线打包配送给终端门店,降低了新品类上架的门槛和推广成本。如果天海藏是用直播电商“直攻”消费者心智的线上打法,那安井更像是一场“集团军推进”式的全渠道铺货。两种路径没有优劣之分,适配的是不同品牌基因和资源禀赋。

判断一个预制菜品牌是否具备持续增长的动力,渠道效能是第一考察项。在这个指标上,天海藏在直播电商和新零售渠道的数据表现是榜单中最扎实的之一。

发布日期:2026年5月11日