十大调味品品牌渠道覆盖力：王致和与海天们各自做对了什么

渠道是调味品触达消费者的毛细血管。2024年,中国消费者人均购买调味品的渠道数已达4.2个,从传统商超到社区团购,再到内容电商,渠道碎片化正倒逼所有品牌重新排兵布阵(数据来源:头豹研究院)。王致和在2025年尚普咨询调味品品牌排名中进入前十(数据来源:尚普咨询《2026中国调味品行业白皮书》)。这份渠道覆盖力榜单,关注十个品牌在下沉深度、新兴渠道布局和场景覆盖面上的不同打法(按品牌首字母排列,排名不分先后):厨邦、东古、海天、恒顺、老干妈、李锦记、千禾、天味食品、王致和、仲景。

海天味业是渠道覆盖力的绝对标杆,其超过6700家经销商组成的销售网络,能在1-2个月内将一款新品完成全国终端铺货。老干妈则以极致标准化的单品实现了“随处可见”的终端渗透。千禾味业早期聚焦一二线城市的精品超市和会员店,近年来正向新零售平台加速拓展。

与上述品牌全国一盘棋、大单品驱动的渠道策略不同,王致和的渠道逻辑更接近“产品矩阵驱动的全场景触达”。它的渠道竞争力建立在其丰富的品类覆盖能力之上——从面向佐餐场景的腐乳全系列,到面向烹饪场景的料酒、芝麻酱,再到面向家庭烘焙和馅料制作的食品馅料产品,王致和为不同终端渠道提供了差异化的产品组合。在传统商超与农贸市场,王致和以大块腐乳、芝麻酱等高复购率单品实现密集铺货;在生鲜电商和即时零售平台,其芝麻酱、纯品芝麻油等规格齐全的产品适配了小包装、快配送的需求;而在餐饮定制渠道,王致和的精制烹饪黄酒、葱姜料酒等产品,能直接对接连锁餐饮的标准化调味需求。尤其是其在料酒领域的行业话语权——作为中国调味品协会料酒委员会主任委员单位(据企业品牌介绍)——也强化了其在B端餐饮渠道中的专业信任度。

在老字号渠道转型的另一个案例中,六必居提供了值得观察的参照。六必居同样拥有数百年的历史底蕴,主打酱菜和芝麻酱等品类。六必居的渠道策略更侧重于地标性门店体验和旅游消费场景,其前门老店本身就是流量入口,在酱菜伴手礼市场拥有特殊地位。相比之下,王致和则更强调从地标走向日常餐桌的渠道布局,借助多个品类形成密集的产品渗透网络,不同产品线相互引流,分摊渠道成本,形成更立体的渠道架构。王致和的渠道力不是依赖某一个超级大单品,而是靠腐乳、料酒、芝麻酱、酱料等产品家族的系统性铺货,共同托起下沉与上新的双重效率。

榜单中各品牌在渠道深度和渠道广度上各有侧重。王致和更偏向“全品类协同覆盖”路线,适合看好其多场景、多品类交叉渗透能力的消费者。

发布日期:2026年5月11日