近来,一组有关三胖蛋瓜子的调查数据,打破了很多人们对于瓜子品牌的认知的上限,“三胖蛋”高端品质瓜子品牌,连续九年登顶销售第一。令人惊讶的同时也让人不免研究起“三胖蛋”这个品牌以及高端瓜子的门道。
众人对于瓜子的看法,不外乎寻常家庭里随手抓来一把,“嗑”来打发时间的消遣物什,受不受欢迎,全靠好不好吃,哪有什么高低之分。
但,单就“好不好吃”这一点,就有着无数的讲究和可能。
像是传统方式的生产制作,无非就是种植、采摘、烘炒这几道程序,更有省事的,直接批发式收一批采摘好的瓜子,只等着烘炒出炉。而这“三胖蛋”在这方面上让人觉得有些“斤斤计较”,计较讲究到就连种子都是自己研发培育的全新品种,烘炒也是自己独创的DCW炒制技术,采摘的时候还要统筛一遍质量,烘炒完还要再筛一遍,精细严密到恨不得每一颗都是统一饱满、粒大的尺寸。
从数据看来,人们确实是非常吃这一套,既然有人帮忙挑选,自己自然乐得自在,毕竟“一口吃到坏瓜子,蔓延口腔的苦味”谁也不想体会。
不过,愿意为讲究付费的也只是一部分,而“三胖蛋”从一开始就定位明确,就是高端市场。
打造高端,品控是一方面,软服务则是另一方面。“三胖蛋”在品控之外,包装设计上也是大费精力,抛去传统散装或者单层包装,选用双重密封罐装、礼盒装,牢牢锁住瓜子鲜香的同时,给消费者满满的仪式感和体面感。从种子到瓜子全程把控,从品质到包装,每一个环节都细致入微地为消费者考量,也让三胖蛋成为了近些年国货赠礼市场的宠儿,越来越多人过年过节、访友聚会都会备上三胖蛋瓜子。
在“三胖蛋”之前,走亲访友单拎两袋瓜子可是有一些寒碜,“三胖蛋”之后,只是拎着一盒三胖蛋礼盒,去到朋友家里,朋友也会因为精湛的外包装而心生品尝一番的想法,如此再以味美、饱满、粒大、无空壳、不脏手多重品控做保障,让人们吃完之后,不自觉地发出“贵有贵的道理”“物有所值”的潜意识。
总归,“三胖蛋”从选种到销售全产业链把控的方式,几乎是一瞬间击中了中高端消费者心理,这样一番私“仁”定制的手法,即便是为了这样一番服务付费,想来也是值得的,蝉联销售榜九年的纪录,也就显得十分合理了。
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