《今日岭南》走进广州市老罗家土鸡火锅｜无鸡不成宴，只在一口鲜

无鸡不成宴，只在一口鲜。老罗家心怀“无鸡不成宴”的食学理念，匠心打造老罗家土鸡火锅品牌。

走进充满复古国潮风和亮橙色视觉冲击感的老罗家土鸡火锅广州花都店，开启一场属于鸡肉的味蕾盛宴。

老罗家精心调配多款汤底，其中包括人参须汤、石橄榄汤，更有和“北京同仁堂”特配的药膳配方，搭配土鸡鸡骨每日现熬，鸡的鲜味渗入汤中，清鲜爽口。

现切鸡肉嫩而不生，脆香鸡皮爽而不腻。老罗家的鸡，都是精选一百八十天乡下土鸡，每天新鲜送达，现点现切。

整鸡按照各个部分被拆分，起骨鸡肉、薄切鲜嫩，由于涮煮时间不同，因此店内配备了精准到秒的涮肉指导，只为吃到真正的鸡肉香味。舀起汤水与紫菜相融合，独家吃法，鲜上加鲜。

鸡胸肉下锅6秒就可以吃，肉嫩多汁，完全打破了对鸡胸肉干柴的印象！精选脆皮鸡，去除肥油部分，鸡皮下锅6分钟，入口爽脆，丝毫不油腻，鸡腿肉的肉筋较多，下锅10秒，口感丰富。

老罗家土鸡火锅，一直坚持追求食物的原味本真，只为带给顾客最好的味蕾体验。