老乡鸡：全产业链优势结合产品精耕细琢，开辟快餐“破圈”道路

餐饮是人们日常生活中必不可少的一部分,无论是上班族还是一家老小在外就餐,高效率、菜品多的快餐成为了他们的首选。而谈及快餐,相信大家立马就能想到老乡鸡、老娘舅、乡村基、永和豆浆等品牌。其中,老乡鸡凭借一碗鸡汤,成为众人心中快餐品牌的首选。

老乡鸡成为消费者信赖的品牌,并不是一蹴而就,而是经过了20年的深耕发展,才在市场中站稳领先地位。

老乡鸡最初扎根于安徽,是该省最大的中式快餐连锁企业,但他们并不满足于此,先后进驻南京、武汉等城市,并于2019年进军上海、北京等一线城市。据官方数据显示,截止到2023年6月,老乡鸡在全国有1200多家门店,遍布安徽、江苏、浙江、上海、北京和深圳等省市,每日接待顾客超过60万人次。

随着发展的不断壮大,老乡鸡踏入冲击A股的道路。尽管中式快餐市场门店数量不断增加,竞争激烈,但老乡鸡通过其后端管理和全产业链生态建设,展现出真正的核心竞争力。

作为一个养殖企业发展出来的餐饮企业,老乡鸡已经搭建起养殖、宰杀、加工、配送和冷藏的完整供应链体系。据相关负责人透露,仅在供应链体系上,老乡鸡已经投资了数十亿元。这种整合的供应链系统为他们提供了持续稳定的原材料和优质食材来源,并确保产品的新鲜度和质量。

通过掌握全产业链的各个环节,老乡鸡实现了对产品质量的严格把控。他们能够直接参与鸡的养殖、宰杀和加工过程,确保使用的鸡肉符合标准,并保持食品安全和卫生。这种垂直整合的模式使老乡鸡能够提供高品质的食品,并树立起消费者对其品牌的信任。

此外,全产业链生态的建设也为老乡鸡提供了市场竞争的优势。他们的供应链体系可以快速响应市场需求,并灵活调整产品的种类和规格。这使得老乡鸡能够推出更多款式丰富的菜品,满足不同消费者口味的需求。同时,由于对原材料和配送环节的控制,老乡鸡能够控制成本并确保供应的稳定性,提高运营效率和盈利能力。

另外一点是,老乡鸡一直以来都非常注重与消费者的连接,在过去的20多年努力中,建立起了强大的品牌粉丝群体。“一碗鸡汤一年卖出3000万份”,线上会员数量突破1800万,这一数字不仅代表了老乡鸡产品的销售火爆,更意味着消费者对老乡鸡的认可和喜爱。老乡鸡通过社交媒体、线上线下活动等方式与消费者互动,倾听他们的声音,不断改进和创新产品。如果你以为在老乡鸡只能喝鸡汤,那你就错了,老乡鸡的创新力是绝对超乎你想象的。近日,早餐更是上新了8元的拿铁咖啡加油条的套餐。当然,如果你不喜欢油条,也可以换春卷、米饺。只有你想不到,没有老乡鸡做不到的。这波早餐套餐,也让网友们惊呼,实属意外的操作!

在全国范围内,老乡鸡的品牌影响力正在加快布局。越来越多的城市开设了老乡鸡的分店,让“鸡友”们在各地都能品尝到正宗的老乡鸡汤。老乡鸡的成功证明了品质过硬、注重创新和与消费者紧密连接的重要性。