临江市通林菌业有限公司带你领略长白“耳海”的风采

薪者得树鸡，羹盂味南烹。——北宋·黄庭坚《次韵伯氏长芦寺下》

你或许看过云南大理的苍山洱海，但是你一定不知道，在中国吉林长白山地区，也有一个“耳海”，孕育出了品质优越的黑木耳。

吉林长白山地区群山环绕，泉水甘甜，空气清新，昼夜温差大，优越的生态条件给予了黑木耳良好的生长环境。“耳海”的种植基地——临江市通林菌业有限公司就坐落在这里。

临江市通临菌业有限公司是一家集木耳菌加工、木耳种植、木耳包装、木耳销售于一体的企业。公司占地300多亩，引进国内先进的液体菌种生产设备，年产黑木耳菌种袋3000万棒，产值6000万元，二期种植基地，年产干木耳600吨，现已成为以绿色黑木耳菌产业带动乡村振兴的龙头企业。

公司主打产品“嘿猫耳”黑木耳，精选自长白山野生黑木耳选菌种，模仿木耳本身柞木生产特性进行培育。

通过吊袋和地摆种植，采用长白山鸭绿江水系山泉地下水进行灌溉，根据耳片大小定质、定量采摘，采用食品级通风网架式晾晒，通过独特工艺茶式晾晒进行统一管理，以保证黑木耳高端的品质。连续通过微波杀菌干燥设备将其烘干和杀菌。通过多组合称进行有效计量分装，包装减少人员操作污染，达到国家级黑木耳一级检测标准。

“嘿猫耳”黑木耳子实体呈小碗耳状、叶状或杯状、肉厚、边缘波浪状，宽3-5厘米，厚2~4毫米左右，色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富，并在吉林省优质黑木耳评选活动中荣获铜奖。

近年来，临江市通林菌业有限公司实行“企业+合作社+基地”的方式，整合资源，建立了利益联系机制，形成了产业化经营模式。生产的黑木耳远销省内外各地，不仅为企业创造了良好的经济效益，为村民提供了就地就业的岗位，为农民增收，促进乡村振兴作出了突出的贡献！