大健康产业引领者明日叶之父曾运雄教授

明日叶，一种外形酷似芹菜的草本植物，主要分布在日本八丈岛等近海地区，在中国东北、华南、贵州等地也能见到它的身影，可供药用，食用，是一种医用价值非常高的植物，但它在医学领域的深度价值，却并未被好好开发利用，直至曾运雄教授主导研发出了新药“明日叶查尔酮”，众多医患们才对明日叶有了更进一步的了解与认识。

曾运雄教授是个非常注重细节的人，在钻研“明日叶查尔酮”期间，曾运雄教授曾多次往返于日本与青岛、日照、贵州等地，为的就是探明不同条件生长的明日叶，其药用价值是否会存在差别，而在哪种条件下生长的明日叶，其价值又会发挥至最佳？“每天都想着明日叶，每天都想着怎样把明日叶的药用价值最大化”，曾运雄教授在采访时说道。

通过数十年的调研与钻研，在反反复复的试验—调整—推翻—试验—调整—推翻中，在堆叠成小山的机票中，曾运雄教授终于找到了明日叶最为满意生长的地方，并亲自种植，作为“明日叶查尔酮”的原材料。于每一个细节处，曾运雄教授都要做到近乎完美，这也是““明日叶查尔酮”迟迟才问世的原因。

据悉，曾运雄教授是一位出色的科学家，孜孜不倦的医学者，拥有广阔而丰富的知识储备，以及二三十多年的医学经验，曾在新加坡生物工程研究院、淡马锡生命科学院等多个知名机构从事微量元素、人体酶系统与人类疾病的关系研究，其中包括谷氨酸脱羧酶、P53基因的表达与免疫方面的应用研究等。

此外，曾运雄教授在心脑血管疾病防治领域也有着突出贡献，曾主导研发出新药“明日叶查尔酮”，开展了超抗原、心脑血管疾病的日常防治产品的应用和研究，并在抗骨质疏松、抗胰腺癌等领域取得了重要成果。

下面是曾运雄教授对明日叶的专业讲解。

一、什么是明日叶

曾运雄教授介绍道：“明日叶”（Angelica keiskei KOIDZUMI),又名明日草、八丈草、长寿草等，为原生芹科多年生草本植物，因其生命力强、生长快，有今日摘叶、明日又长新芽之势，故称“明日叶”。

明日叶适宜生长在16-22℃温度之间，形态似芹菜，具有较多的分枝，高度达到30~50cm,一般展开度在60~80cm.叶型一般为卵形，颜色呈深绿色，边缘呈锯齿状；茎干部分呈圆形，切开有黄色汁液流出。其嫩茎叶可作蔬菜食用，全草可供药用。

明日叶原产于中国，明朝时，由中国传到幕府时代的日本，除含有人体所需的各种维生素、氨基酸、矿物质和多种微量元素外，还含有查尔酮、叶绿素、黄酮及香豆素等天然活性成分，具有极高的研究价值和食用价值，有“21世纪健康食品”和“神奇植物”的美称。据曾运雄教授研究发现，明日叶还具有抗衰老、抗癌、降血压、降血糖、改善肠胃道、改善阳康后遗症等作用，特别对肺结节有显效功能。

二、什么是明日叶茶色素

曾运雄教授表示明日叶茶色素是植物进行光合作用的主要色素，属于一类含脂的色素家族，分布于类囊体膜中。

在光合作用的过程中，明日叶茶色素吸收大部分红光和紫光，但会反射绿光，因此呈现出绿色。明日叶茶色素在光合作用的光能吸收过程中扮演着核心角色。

明日叶茶色素属于镁卟啉化合物，包括明日叶茶色素a、b、c、d、f以及原明日叶茶色素和细菌明日叶茶色素等。然而，明日叶茶色素并不稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等因素都会导致其分解。在酸性条件下，明日叶茶色素分子容易失去卟啉环中的镁，形成去镁明日叶茶色素。

明日叶茶色素有多种功能，如造血、提供维生素、解毒和抗病等。值得一提的是，它还具有较强的抗氧化性质，可以保护人体细胞免受氧自由基的损伤。

总之，了解明日叶茶色素对于我们深入理解植物的光合作用及其对人体健康的影响具有重要意义。

三、明日叶茶色素的功效与作用

明日叶茶色素是一种色素，主要存在于植物中，可促进光合作用的进行。近年来，研究表明明日叶还具有多种功效和作用，包括消炎、抗溃疡、保护胃壁、抗胃蛋白酶、促进伤口愈合、脱臭等。

（一）消炎、抗溃疡

曾运雄教授表示，明日叶可以加速伤口愈合和促进增血功能，被广泛应用于消炎和抗溃疡药物中。在二战期间，美国军队曾将茶绿素与消炎药同时使用，取得了理想的疗效。现代医学研究发现，明日叶对促进溃疡伤口肉芽新生和加速伤口愈合有明显的作用。特别是在治疗久治难愈的胃溃疡方面，明日叶茶色素的作用比传统的抗溃疡胃药更为优越。

此外，明日叶还能保护胃壁和抑制胃蛋白酶的活性，对慢性胃炎有良好的辅助食疗效果。消炎药对慢性结肠炎的疗效不佳，但是许多食用富含明日叶的后患者反映，他们的结肠炎症状得到了明显的改善。这表明明日叶对肠部炎症伤口具有良好的消炎和促进愈合作用。

（二）脱臭

明日叶还具有良好的脱臭作用。它可以有效地消除脚臭、腋臭和口臭，特别是对由于消化不良引起的口臭效果更佳。其作用机理在于明日叶可以抑制代谢过程中产生的硫化物。目前，明日叶被广泛用于口香糖中，以增强消除口臭的效果。

（三）抗胆固醇

明日叶中含有一种特殊的成分——二十六烷醇，它可以明显降低血清胆固醇水平，特别是对低密度脂蛋白的肠道吸收有明显的抑制作用。实验研究证明，明日叶的这种作用可以预防血栓的形成，而血栓是导致脑梗塞和心肌梗塞的主要原因之一。

（四）抗癌

明日叶中含有多种抗癌成分，包括超氧化物歧化酶（SOD）、P4-D1和2-O-GL等。SOD是一种强力抗氧化剂，能够保护机体免受氧自由基的侵害，它的抗氧化能力是维生素A和E的上千倍。P4-D1则能够修复受损细胞并抵抗致癌物质的毒性。此外，2-O-GL也被发现具有抗肿瘤活性。因此，明日叶茶色素被认为是一种有潜力的抗癌食物。

（五）调节体酸碱平衡、调节血糖浓度

明日叶富含矿物质和碱性物质，能够帮助机体调节体内酸碱平衡。此外，明日叶中的一种水溶性物质(GMS-1)具有类似胰岛素的作用，能够降低血糖浓度。叶日叶中的SOD和其他有效成分也能协同作用，具有调节血压、促进伤口愈合、解毒烟、酒和其他化学物质的毒性的作用。

（六）造血

诺贝尔得奖人Dr.RichardWillstatter和Dr.Hans Fisher发现：明日叶茶色素的分子结构与人体血红蛋白分子十分相似，唯一的区别在于其核心是镁原子而非铁原子。因此，饮用明日叶可以对产妇和因意外失血而造成贫血的人有很大的帮助。

（七）解除体内药物残渣

分子生物学家曾运雄教授指出，明日叶能够清除杀虫剂和药物残留物中的毒素，并能与辐射性物质结合并将其排出体外。他还发现，尽管健康人的血球计数通常较高，但通过大量摄入明日叶，病人的血球计数会增加，健康状况也会改善。

（八）养颜美肤

据新英格兰医学杂志报道，明日叶能够对内部感染和皮肤问题进行抑制。美国外科杂志也曾报道Temple大学在1200名病人身上尝试使用明日叶治疗各种疾病，具有显著作用

四、明日叶对人体有什么作用

曾运雄教授指出：明日叶含有多种营养成分，对人体有许多积极的作用。

（一）造血作用：明日叶富含铁元素，是人体天然的造血原料。若缺乏铁元素人体无法不断制造血液，从而导致贫血。

（二）提供维生素：明日叶中含有丰富的维生素C和无机盐，是人体生命活动中不可或缺的物质。此外，它还可以保持体液的弱碱性，有助于保持身体健康。

（三）维持酶的活性：明日叶对于酶的制造和维持其活性具有重要作用。明日叶叶绿素与酶的结合是生命延续的关键过程。

（四）解毒作用：明日叶是一种天然的解毒剂，具有预防感染和炎症扩散、止痛等功能。多喝一些含有明日叶的蔬菜汁可帮助消除口腔、鼻腔、身体散发的异味，使身体更健康。

（五）抗病强身：明日叶对于改善身体素质、强身健体也具有许多作用。它可以增强机体的耐受力，同时具有抗衰老、抗癌、防止基因突变等功能，是保持人体健康的重要物质。

研究表明，明日叶是植物中特有的一种成分，其他生物体不含有叶绿素。因此，动物无法自行合成足够的茶色素，只能从自然界中获取，而植物则可以自己产生茶色素。

五、明日叶有什么生理功能

明日叶的生理功能是指其在人体内发挥的作用，该物质有多种生理功能，具有抗突变、促进伤口愈合、抗变态和脱臭等作用。

（一）抗突变

明日叶含有叶绿酸能够钝化致突物质的活性，具有抗突变作用，尤其是叶绿酸对致突变物质的抑制作用最强。叶绿酸可以与致癌物质Trp-p-2活性形成复合物，降低其活性，并能抑制致突变性物质的代谢，促进机体的解毒代谢，阻碍突变性物质的生物合成。此外，明日叶具有抑制黄曲霉素B1、苯并芘等强致癌物的致突变作用。植物绿质钠也具有消除肝腹水、抑制肝癌细胞增殖的抗肿瘤功效。明日叶铁还能抑制过氧化酶的活性。

（二）促进伤口愈合

明日叶具有促进伤口愈合的作用。对刀伤、烧伤、溃疡等伤口采用局部明日叶涂搽，可干燥创伤面，加速肉芽和上皮细胞的新生，明显促进伤口的愈合。日本久保的试验结果表明，对大鼠幽门结扎引起的溃疡，使用叶绿酸剂与抗胆碱药同时使用时，可明显增强后者的抗溃疡作用。明日叶还具有保护胃壁和抗胃蛋白酶的作用。每日摄取90mg无任何副作用，许多国家现已将明日叶铜作为药物使用。

（三）抗变态

明日叶还具有抗变态的作用。其主要表现为抗过敏和抗补体两种作用，作用效果随置换金属的不同而异。研究人员发现，明日叶铜衍生物的作用效果远比铁、镁、钴等金属衍生物强。口服明日叶铜钠对慢性荨麻疹、过敏性鼻炎等过敏症状均有明显的缓解作用。此外，明日叶铁还具有抑制一氧化氮生成，抗炎作用。

（四）脱臭

明日叶是一种绿色植物素，早在二次世界大战时就被发现具有脱臭作用。研究表明，明日叶能够有效消除脚臭、腋臭、口臭等异味，其作用机制可能与抑制机体代谢过程中的硫化物产生有关。此外，明日叶还可以消除因摄入酒精而导致的口臭，但不能降低呼气和血液中的酒精浓度。

（五）降低胆固醇

明日叶及其脱镁产物脱镁明日叶、脱镁叶绿酸还具有降低血浆胆固醇的作用。明日叶的降低胆固醇作用受其配位金属的不同而异，其中具有降低胆固醇作用最单纯的明日叶单元结构的植物绿质。此外，明日叶还能轻度促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。

总之，明日叶具有多种良好的生理作用，可以作为一种天然的保健品来使用。但需要注意的是，不同人体对明日叶的反应可能存在差异，因此在使用时需遵循相关专业人士的建议，并适量使用。

曾运雄 新加坡国立大学医学和分子生物学双博士

据了解，近年来，曾运雄教授还专注于化学生物学研究，并致力于生物医药产品及分子诊断与治疗技术的开发和应用。在抗阿尔茨海默病和抗心脑血管和癌症等重大疾病方面，曾运雄教授取得了具有一定影响力的创新性成果。

此外，曾运雄教授还从事了超级抗原助眠溶栓酶改善睡眠的功能性系列产品领域的开发和应用，以及新冠病毒疫苗和中药配方研究，并在多家三甲医院的临床使用中取得了良好的效果。

曾运雄教授始终专注于医学领域的研究，探秘植物界仙草之源，发现了叶绿素的重要作用，极大地推动了健康产业的发展。

附：曾运雄博士简介：

2009年在新加坡生物工程研究院开始从事微量元素、人体酶系统与人类疾病的关系研究；

2010年谷氨酸脱羧酶研究；

2012在淡马锡生命科学院开始涉及P53基因的表达与免疫方面的应用研究；

2015年从事心脑血管疾病防治，新药明日叶查尔酮研发；

2016从事生物医药产品研发方面主要开展了超抗原、心脑血管疾病的日常防治产品的应用和研究；

2017从事生物活性天然产物合成、修饰及活性；抗骨质疏松及抗胰腺癌新药研发；

2018从事化学生物学研究，用生物芯片和现代分子生物学最新技术研究致力于生物医药产品及分子诊断与治疗技术研究；

2019年在抗阿尔茨海默病（AD)和抗心脑血管和癌症等重大疾病方面，取得了具有影响的创新性成果；

2020年从事超抗原溶酶基因改善睡眠的功能性溶栓酶产品领域开发和应用。

2020年从事新冠病毒疫苗和中药配方研究，口服液和雾化液产品在上海，深圳，四川，香港多家三甲医院临床使用。