雪莲养生葡萄酒：来自历史馈赠的天山瑰宝，通补兼顾滋润养生

明月出天山，苍茫云海间。

天山山系东起中国新疆哈密星星峡戈壁，西至乌兹别克斯坦克孜勒库姆沙漠，全长2500千米。在我国境内，天山东西绵延1760千米，占天山山系总长度的2/3以上。在距今17亿到25亿年前的古元古代，天山区域是一片广阔的天山大洋，未来雄伟的天山还在海底蛰伏。从大洋到古天山、从准平原到山脉，随着亿万年以来的地壳运动，天山变成了如今我们所见的模样。

在这座离海最远的“湿岛”之上，大西洋、地中海、黑海、里海等大量水域的水汽一同前来，路遇山岭，雪线之上化为冰霜，雪线之下化为雨水，创造出了五彩斑斓的天山世界。放眼天山，冰川雪峰、高山草甸、亚高山草甸、针阔混交林、山地草原、荒漠草原……天山山地垂直自然景观之丰富，世所罕见。这不仅源于这里有足够水源和落差巨大的高山峡谷，更重要的是在近几百万年间，天山环境变化剧烈。越是动荡的环境，对生物的考验就越大，在巨大的自然选择压力下，天山上的生物迸发出惊人的生命力，它们随天山的变化而变，在不同的海拔之上顽强地占据了自己的一片天地，在山环水绕之间，在雨雪风霜之中，它们熬过了苦寒的冰期与肆虐的风沙，延续至今。

不是所有雪莲，都叫天山雪莲。生于天山雪线之上，采日月之精华，蕴雨雪之灵气，不负时光馈赠，5至8年终得以含苞绽放，这才是天山雪莲；清代医药学家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》中记载“其地有天山，冬夏积雪，雪中有莲，以产天山峰顶者为第一”，“能补阴益阳，老人阳绝者，浸酒服，能令八十者皆有子。治一切寒症”，“此生寒极之地而性热，积阴外凝，纯阳内结”，这才是天山雪莲；是唯一收录于《中国药典》的雪莲品种，也是世人盛赞的“百草之王”，这才是天山雪莲。

公元前119年，张骞奉帝命再次出使西域。他行至乌孙，与乌孙国王结为好友，同去的三百使者则分别前往大宛、康居、大月氏、大夏、安息、身（yuan）毒及于阗等西域诸国。张骞与其部下在西域各国受到了热烈款待，当张骞返程时，乌孙王特送汉武帝天马数匹、蒲桃酒千斛。据说此处的“蒲桃酒”以天山雪莲等五果合酿，又色红如血，当时被认为是祛湿辟邪、久服轻身、延年益寿的珍贵仙方，故赐名“雪莲蒲桃酒”。

跨越两千余年的历史长河，新疆天山雪莲制药有限公司推出养生新贵——雪莲养生葡萄酒，甄选高海拔地区的天山雪莲及枸杞、当归、龙眼肉、菊花多味道地药材，以天山脚下葡萄酿成的原汁为引而成，其内含有丰富的总黄酮、生物碱、挥发油以及人体必需的多种微量元素和丰富的维生素，其酒体呈琥珀色，酒香浓郁，药香幽然，回味无穷，通补兼顾，是一款温肾助阳、散寒除湿、通经活血的养生圣品。山顶雪莲、山脚葡萄，雪莲养生葡萄酒将西域自然之大造化，在瓶中和合而成一个小天地，古西域进贡帝王的珍品由此得以来到你我身边，温暖现代人的身心。

据史料记载，自盘古开天地以来，天山雪莲只与冰寒积雪有缘，也只有天底下最寒冷的地界，方长天山雪莲，厚厚的积雪是孕育它的极佳养料，是以天山雪莲也只生长在横石断崖的积雪峭壁之中。醇酒之人，必须是懂得药历、天文调法的药师，醇一回天山雪莲酒，要等到每年日月方位成正角（历法上称为“小潮”：每当农历初七、八（上弦）或二十二、三（下弦），月球对地球的引潮力与太阳对地球的引潮力互相垂直，太阳引潮力削弱了月球引潮力，因而海水就出现了小潮）之时，方可摘下天山雪莲，放在冰雪底下冻封一年，除去涩味，再盛以天山寒潭水，密封起来，醇以七七四十九日，才能酿制出天下第一养生名酒：天山雪莲酒。

只有在天山这样的冻寒无菌的极地，配以寒潭水，加与日月历法推算起醇，方能使天山雪莲酒达到至佳。集天地之灵气、汇日月之精华，正因此番缘由，古时的天山雪莲酒极为珍稀，贵为贡品，千百年间为世人追寻。

为了还原古时天山雪莲酒酿造工艺，近年以来，新疆天山雪莲制药有限公司聘请行业专家研究史料典籍，期盼赓续古法，回归天山雪莲酒本源，为世间再现千余年前那冰封在巍峨高山下的养生酒传奇。