草原上最名贵的羊肉—正镶白旗察哈尔羊肉

大家可能发现,在市场或者网络上,产自内蒙古锡林浩特盟正镶白旗的羊肉,都会比其他羊肉稍贵一些,这是为什么呢?

俗话说一分钱一分货,正镶白旗察哈尔羊肉贵在四点:品种好;饲养牧场好;天然散养;数量少;肉质鲜嫩没有膻味 。

察哈尔羊是我们90年代初开始选育培育而成的一种优质肉毛兼用羊新品种。2014年,经国家畜禽遗传资源委员会审定,育种区位于锡林郭勒盟南部镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗的察哈尔羊新品种,被国家农业部正式命名为“察哈尔羊”。

正镶白旗察哈尔羊牧场所属的锡林郭勒草原地理位置独特,光照充足,昼夜及季节温差大,水草丰美。种子植物、苔藓植物、大型真菌、药用植物等散布在这片牧场上。芍药、黄芩、防风、甘草、益母等滋补的中草药都是在这片草原上的羊群们俯首即用的寻常食物。正镶白旗察哈尔羊以“吃着中草药、喝着矿泉水”长大而举世闻名,在大草原上尽情的奔跑,使得羊群“体质结实、 肌肉丰满”,肉质具有“肉色鲜红、营养丰富、口感韧性有嚼劲、口味清香无膻味”的特点,是低脂肪高蛋白健康食品,深受消费者喜爱,被誉为“肉中人参”。

察哈尔羊肉在哪买?

8月6日-7日,正镶白旗与中青博纳在第三届“锡林郭勒奶酪”美食品鉴汇暨第二届正镶白旗奶酪文化节上,共同打造“白旗特产”线上嘉年华。该活动借助大家喜闻乐见的新媒体平台,邀请“网红大V”将正镶白旗羊肉、奶酪和草原文化推向全国。届时,还会有正镶白旗“察哈尔羊”特价秒杀环节,想迫不及待想要品尝“察哈尔羊”的小伙伴一定要来哦!

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