始于1828的王老吉都跨界了，热卤加盟不容错过吉卤堂吗？

《周礼》中记载“人们盛行将盐、香料、食物加水烹煮”——这是史书中关于卤煮技术最早的文字记录。

在传承延续几千年的中华饮食文化中，食材多样、风味独特的卤味，始终深受国人喜爱，特别是近年来随着现代快餐业的兴起，卤味几经推演，市场上出现了不少的卤味品牌，使这一古早味正越来越年轻化、时尚化。

有人注意到，连知名饮品品牌“王老吉”都跨界进入了“卤味界”，其战略合作品牌——吉卤堂，定位健康卤味产品，深受年轻人喜爱。

作为吉卤堂众多加盟商之一，在这里想跟大家分享一下，从众多加盟品牌中选择吉卤堂的几点考虑。

一、品牌溢价带来1+1>2效果

近年来，品牌跨界已成为吸引眼球和流量的利器，例如大白兔跨界香水、旺旺跨界网易云等等都获得了很好的市场关注度，也都带来了不菲的经济效益。

从这点得到启发，与老字号“王老吉”深度捆绑的吉卤堂，能够成功打通市场壁垒，吸引到更多消费者，更容易脱颖而出。

卤味虽然深受市场欢迎，但目前市面上加盟品牌众多。相比与同类品牌单打独斗，吉卤堂与王老吉的跨界合作，形成了新的产品形式，使不同偏好的消费者之间形成连接和共性，势必能带来1+1>2的效果。

二、占领年轻市场份额更具核心竞争力

年轻人是当前消费市场的主力，“得年轻消费者则得天下”。而“保温杯泡枸杞、可乐配党参、破洞牛仔套秋裤……”这些在网络中看似戏谑、荒诞的段子也从侧面反映出当代90、00后群体的确更关注健康、酷爱养生的特点。

吉卤堂是广州浩平餐饮管理有限公司与布局大健康产业的广药集团旗下王老吉餐饮公司联合发起的餐饮品牌，王老吉的“草本”标签成功赋予卤味，同时这一品牌一出道就定位为“草本当日卤，不用老卤水”的经営理念，塑造24味草本古法配方，好吃不上火的形象，使吉卤堂具有了“健康”的天然标签。

此外，吉卤堂的品牌形像采用红黄配色，与王老吉异曲同工，复古字体家轻量化的小食量，即复古又时尚。同时，吉卤堂也结合了王老吉传统品牌文化，用餐过程中还有吉运占卜等趣味性互动，符合年轻人喜欢好吃好玩、边吃边玩的消费习惯，既好吃有好玩，更具有市场竞争力。

三、标准、专业化生产线效率盈利更有保

与国内大的卤味品牌一样，吉卤堂店铺风格都是统一的，都有品牌方提供统一的方案，相比自己独创品牌经营门店会轻松许多，不用花费心思来思考装修、采购等等。

其次，吉卤堂团队成员前期经过充分的市场的调研，形成了独具风格的标准化生产线。加盟商招聘员工后经过两个小时培训既能速成，达到1分钟出餐的水平，产品标准化操作简单易复制，保证长期经营成本稳定，盈利更有保证。

此外，加盟吉卤堂后，其专业的品牌运营团队会全程陪伴加盟者成长，为其制定标准化的管理体系、专属的营销方案，帮助品牌门店快速正常经营盈利。

综上，卤味市场的前景一直都很不错，再加上投资成本小、开店门槛低，所以很多人都选择创业开卤味店。而选择加盟吉卤堂，不仅能够赢得卤味这一热门品类的利润，还能分享到其合作品牌王老吉的品牌溢价，优势更为突出，成功率自然也会高出许多。

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