中华酒文化源远流长几千年,涌现了无数名传千古的美酒佳酿,也成就了众多闻名遐迩的酿酒名城,如茅台酒的故里贵州遵义仁怀市,拥有两大名酒品牌泸州老窖和郎酒的四川省泸州市,“酒中牡丹”古井贡酒的故乡安徽亳州市等。
今天我们要说的,是有着“天府南来第一州”美誉的四川省邛崃市。邛崃,古称临邛,位于成都平原西南,迄今已有2300多年的历史,是四川最早的四大古城之一。邛崃在藏语里意为“盛产美酒的地方。有诗云:临邛自古称繁庶,尤以酿酒胜其名。早在2000多年以前,邛崃的酿酒业就已十分兴盛。
西汉年间,卓文君与司马相如在邛崃琴音相通,当垆卖酒,演绎了一段千古佳话,经《史记》、《汉书》记载,更使邛酒蜚声遐迩,名满天下。
唐代时,邛酒酿造已发展到高峰,酒肆遍布,酒香弥漫,甚至一度成为了宫廷贡酒。唐高祖李渊的部将,官至宰相的李百药在《少年行》中吟道:“始酌文君酒,新吹弄玉箫,少年不欢乐,何以尽芳朝”,证明了文君酒在宫廷中的地位。
南宋诗人陆游,曾慕名来到邛崃,酒兴之中,欣然提笔:“水精盏映碧琳腴,月下冷看似无,此酒完从何处得,判知不是文君垆”。随后又写下“一樽尚有临邛酒,却为无忧得细倾”,深动地勾画出了邛酒的色、香、味融为一体。
当代大文豪郭沫若在《文君井》中留下的:“故井犹存,令人向往”,抒发了对文君佳话的赞美,对邛崃酒乡的一片深情。岁月悠悠,白云苍狗,邛酒历经千年风雨洗礼,始终凭借卓越品质深受人们的喜爱。
邛酒之妙,除了得益于传承千年的精湛酿酒技艺,与其地理环境也有着千丝万缕的关联。邛崃境内山川秀丽,是一片被水滋润的土地,上流山顶终年冰川覆盖,雪水经过砂岩层层过滤,清澈无比。所谓“一方水土一种酒”,正如同贵州茅台酒离不开杨柳湾的井,陕西西凤酒少不了柳林镇的地下黄河水,邛崃的美酒自然也离不开清纯甘冽的冰川融水。
邛崃历史上盛产过数不胜数的美酒,时至今日,又有一款高品质的邛酒自此问世。元能泰品健康露酒,采邛崃之水,选纯良五谷,经名酒师调配,历时45天古法酿制而成,是千年酒乡献给世人的最新杰作。
元能泰品搭配冬虫夏草、藏红花、人参等十余味珍贵中药材,又加入国际最新科研成果海参肽、牡蛎肽成份,不但秉承了老邛酒美妙怡人的口感,而且兼具养生保健功能,有培元固本、改善睡眠、强身健体等功效,为古老的邛酒注入了新的活力。
好酒出邛崃,千年酒乡孕育的元能泰品,你是否想一亲香泽呢? 啜饮一杯元能泰品,穿越茫茫历史烟云,静静品味邛酒博大精深的文化历史。正可谓是:我有一壶酒,足以慰风尘。放眼古今事,笑傲有几人!
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